抚顺清原地区以其独特的东北风味美食而闻名，你可以品尝到地道的东北菜肴，如锅包肉、酸菜炖粉条和地三鲜等，这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，让人回味无穷，清原的美食文化还融合了满族、朝鲜族等少数民族的饮食特点，使得这里的美食更加多元化和丰富，无论是传统的东北菜，还是融合了多种风味的创新菜品，清原的美食都能满足你的味蕾需求，探索这里的美食，就像是发现了一个东北风味的宝藏，让人流连忘返。

抚顺，这座位于辽宁省东部的城市，以其丰富的历史和文化而闻名，而清原，作为抚顺下辖的一个县，不仅有着秀美的自然风光，更有着令人垂涎欲滴的美食，就让我们一起走进抚顺清原,探索那些不容错过的东北风味美食。

抚顺麻辣拌

抚顺麻辣拌是当地非常受欢迎的一道小吃，以其独特的麻辣味道和丰富的食材搭配而著称，这道菜的关键在于特制的麻辣酱料，它由多种香料和辣椒精心熬制而成，香气扑鼻，辣而不燥，麻辣拌的食材多样，包括豆腐皮、海带、土豆片、藕片等，可以根据个人口味选择不同的食材搭配，吃上一口，麻辣鲜香,让人回味无穷。

清原烧烤

东北烧烤以其独特的风味和豪放的吃法而闻名，清原烧烤更是其中的佼佼者，这里的烧烤师傅们对火候和食材的把控有着独到的见解，无论是羊肉串、牛肉串还是海鲜，都能在炭火上烤得外焦里嫩，香气四溢，搭配上东北特有的烧烤蘸料,每一口都是对味蕾的极致挑战。

抚顺酸菜白肉

酸菜白肉是东北地区的传统名菜，尤其在抚顺地区，这道菜更是家家户户的家常菜，选用自家腌制的酸菜，酸爽可口，与肥而不腻的白肉搭配，简直是绝配，这道菜的关键在于酸菜的腌制和白肉的炖煮，两者缺一不可，酸菜的酸味能够中和白肉的油腻，而白肉的鲜美又能提升酸菜的口感,让人百吃不厌。

清原炖鱼

清原地区河流众多，鱼类资源丰富，因此炖鱼成为了当地的一道特色菜，选用新鲜的河鱼，搭配上豆腐、粉条等食材，用文火慢炖，让鱼肉的鲜美和豆腐的嫩滑完美融合，炖鱼的汤色乳白，香气扑鼻，喝上一口，鲜美无比,让人难以忘怀。

抚顺锅包肉

锅包肉是东北菜系中的经典之作，尤其在抚顺地区，这道菜更是家喻户晓，选用上好的猪里脊肉，切成薄片，裹上特制的面糊，炸至金黄酥脆，再将炸好的肉片与特制的酸甜汁一起翻炒，使肉片外酥里嫩，酸甜可口，这道菜的关键在于面糊的调配和酸甜汁的比例，只有恰到好处,才能做出让人赞不绝口的锅包肉。

清原粘豆包

粘豆包是东北地区特有的一种传统小吃，尤其在清原地区，粘豆包更是深受人们喜爱，选用优质的糯米粉和红豆馅，将红豆馅包裹在糯米粉中，然后蒸熟，粘豆包外皮软糯，内馅香甜，吃上一口，满口留香，粘豆包既可以作为主食，也可以作为小吃,是清原地区不可或缺的美食之一。

抚顺冷面

抚顺冷面是东北地区夏季非常受欢迎的一道凉食，选用优质的荞麦面，煮熟后用冷水冲洗，使其更加爽滑，再将冷面配以黄瓜丝、泡菜、鸡蛋等食材，最后浇上特制的冷面汤，酸甜可口，清凉解暑，在炎热的夏季，吃上一碗抚顺冷面,无疑是一种极大的享受。

清原炒榛蘑

榛蘑是东北地区特有的一种野生菌类，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，清原炒榛蘑选用新鲜的榛蘑，搭配上肉片、辣椒等食材，用大火快炒，使榛蘑的鲜美和肉片的香味完美融合，这道菜的关键在于火候的把控，只有恰到好处,才能炒出鲜嫩可口的榛蘑。

抚顺酱骨头

酱骨头是东北地区的一道传统名菜，尤其在抚顺地区，这道菜更是深受人们喜爱，选用上好的猪排骨，用特制的酱料腌制，然后慢火炖煮，使排骨充分吸收酱料的香味，酱骨头肉质鲜嫩，酱香浓郁，吃上一口,让人回味无穷。

清原豆腐脑

豆腐脑是东北地区非常受欢迎的一道传统小吃，尤其在清原地区，豆腐脑更是家喻户晓，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆等多道工序，最后点卤制成豆腐脑，豆腐脑口感细腻，豆香浓郁，搭配上特制的卤汁和小料，吃上一口,满口留香。

抚顺清原的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着东北人民的智慧和情感，你可以品尝到最地道的东北风味，感受到最淳朴的东北风情，如果你有机会来到抚顺清原，不妨亲自去品尝这些美食,相信你一定会被这里的美食所征服。